Beim Sonntags-Talk von Dialog Milch ging es um „Ethik in der Nutztierhaltung – darf der Tierhalter alles, was er kann?“ Die Antwort der zwei befragten Experten war eindeutig: Natürlich nicht.

Die Initiative Milch stellt in Köln einen begehbaren Kühlschrank vor. Er soll über Milchprodukte informieren und einen Dialog mit jungen Menschen ermöglichen.

Wirtschaftliche Färsenaufzucht, gesunde Euter und nachhaltig über 13.000 kg Milch melken. Das sind die Themen beim top agrar-Dairy Event am 25. November.

Rindfleisch „geht“ bei sinkenden Außentemperaturen an den Metzgertheken wieder besser. Viele Verarbeiter ersetzen den „Bullen“ in ihren Rezepturen durch die günstigere „Kuh“.

Die Milchindustrie zeigt sich besorgt über die steigenden Kosten. Ziel ist, im Handel höhere Produktpreise durchzusetzen.

Diese provokante Frage stellte Prof. Wilhelm Windisch in einem Vortrag. Sein Fazit: Die Produktion von Lebensmitteln ist mit der Haltung von Nutztieren verbunden.

Wolfforscher Prof. Schröder sieht aktuell noch keine Gefährdung durch den Wolf. Er sagt aber eine deutliche Populationszunahme voraus, die dann viel mehr Konflikte mit Mensch und Tier mit sich bringt.

Ende September steigt das IG-Milchbarometer gegenüber dem Vormonat um 2,9 Ct auf 41,0 Ct/kg Milch.

Große Milchkuhbestände ermöglichen hohes Tierwohl, sagt Dr. Klaus Siegmund vom Interessenverband Milcherzeuger (IVM). Er sieht die Vorschläge der Borchert-Kommission als Chance zur Weiterentwicklung.

Milchprodukte sind weltweit gefragt, die Preise für Butter, Käse und Co. steigen. Der Preisindex der FAO für Milchprodukte ist im September weiter gestiegen.

Arla stellt Maßnahmen für einen neuen hauseigenen Biostandard vor. Mehr Milchgeld gibt es dafür nicht.

Für den Zeitraum April 2021 bis Juli 2021 lagen die Produktionskosten in Deutschland bei 45,30 ct/kg Milch und der durchschnittliche Auszahlungspreis bei 35,79 ct/kg.

Ein Hauptziel der Mutterkuhhaltung sind frohwüchsige Kälber, die auch nach dem Absetzen in der Mast weiter gute Leistungen erzielen. Wie das gelingt, zeigt unsere Autorin.

Vom Roanerhof in Saalfelden stammen schon zahlreiche top-Zuchtkühe sowie Besamungsstiere der Rasse Pinzgauer ab. Das Ziel von Josef und Sabine Innerhofer: Die problemlose Pinzgauerkuh.

Die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber sichert Betrieben mit Anbindehaltung "volle Unterstützung und Beratung" zu.

Ressourcen werden knapper, Strom teurer und Nachhaltigkeit spielt eine immer größere Rolle. top agrar zeigt, wie und wo Milcherzeuger die Energieeffizienz verbessern können.

Das Landwirtschaftliche Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW) Aulendorf stellte seine aktuellen Projekte dem baden-württembergischen Landwirtschaftsminister Peter Hauk vor.

Erste Molkereien haben zum 1. Juli bei der Milchgeldabrechnung ihre bisherige S-Klasse durch eigene Qualitätszuschläge mit neuen Grenzwerten ersetzt.

Der Trend zu regionalem Bezug von Lebensmitteln durch Internetplattformen nimmt zu, ebenso wie die komplette Verwertung eines Tiers, stellt der Bauernverband aus Niedersachsen fest.

Von einer Erfolgsgeschichte spricht VLOG-Geschäftsführer Alexander Hissting und will auf der Anuga dafür werben, dass sich noch mehr Lebensmittelhersteller für "ohne Gentechnik" entscheiden.

Die dDrei Milchkristalle GmbH ist der erste Hersteller von Kuhmilch mit einem hohen, nativen Vitamin-D-Gehalt von therapeutischem Nutzen. Das Konzept soll auch den Landwirten zugutekommen.

Familie Brudl aus Straßwalchen erzeugt seit Jahrzehnten Bioheumilch. Was sie für höchste Grundfutterqualität und langlebige Kühe tun, berichtet top agrar Österreich.

In Trins im österreichischen Wipptal hat mit hoher Wahrscheinlichkeit ein Wolf eine Schafherde zwischen mehreren Wohnhäusern attackiert. DNA-Proben wurden bereits entnommen.

Die Verbraucherpreise für Milchprodukte in Deutschland sind im August 2021 im Vergleich zum Juli weitgehend unverändert geblieben, berichtet die ZMB.